Estudio Técnico

¿Cuál es la capacidad de producción?

 Hay que tener en cuenta que la empresa tenga la capacidad suficiente para cubrir su demanda proyectada para su mercado. Para el cual se debe precisar sobre:

¿Cuál es la capacidad de producción real en caso de alguna eventualidad?

 Determinar la capacidad real de producción.

¿Cuál es el flujo de proceso del producto a producir?

¿Cuál es su costo de producción, costos administrativos, costos de   comercialización, etc.?

¿Cuál es el punto de equilibrio de acuerdo a los costos dados?

Por ello es importante planificar:

¿La capacidad se puede adaptar al crecimiento y expansión al mercado que   se pretende atender?

¿Se tiene espacio, procesos y maquinarias lo suficientemente flexible para este crecimiento y para los cambios en ese mercado?

Es importante tener en cuenta el efecto de las economías de escalas.

Por ejemplo, cuando para abastecer a un tamaño mayor de operación debe recurrirse a un grupo de proveedores más alejados, encareciendo el proceso de compra por el mayor gasto de traslado.

Se debe identificar los proveedores que nos ayuden al éxito del negocio.

Para realizar el plan de producción es necesario conocer:

¿Quiénes son los proveedores necesarios, donde están ubicados     geográficamente?

¿Quiénes más pueden ofrecer el mismo insumo o sustituto?

¿Cómo se manejan las relaciones con los proveedores, qué beneficios     ofrecen, cuáles son los tiempos de entrega, precio, nivel de disponibilidad?

¿Se conoce quiénes son los proveedores de los competidores?

Distribución física de la empresa

    

    Recuerde que no se necesita tener un espacio muy grande para obtener una buena distribución física, lo importante es tener claramente cuáles son los requerimientos del negocio total y no sólo los del proceso de producción; es decir, debe considerarse los espacios de oficinas, baños, etc.

¿Cómo elaborar el plan de producción?

Se debe tener en cuenta el tiempo de llegada de los materiales, insumos y tiempo de procesamiento.

El tiempo entre la llegada de los insumos y la entrega al cliente final. Un plan de producción no se realiza en el último momento, ni debe cambiarse para los pedidos de última hora. Este plan debe de caracterizarse por su flexibilidad para poder cumplir con los clientes.

¿Característica o atributos del producto?

        Son elementos claves para determinar los atributos lo siguiente:

Deseo y necesidades de los consumidores potenciales de este nuevo producto.

Regulaciones legales y ambientales vigentes.

Requerimientos de los diferentes proveedores.

En esta actividad se debe definir:

Requerimiento y presentación del producto (envase y etiquetado)

Requerimientos de mercado (necesidades y deseos de los consumidores)

Objetivo del negocio de la empresa (costos, volúmenes de ventas)

Requerimientos de logísticas (proveedores y clientes)

¿Cómo se establecen las especificaciones del bien o servicios?

Se deberá especificar en qué consiste el producto o servicio a través de una descripción detallada del mismo, incluyendo sus características físicas, dimensiones, colores, entre otras.

La etiqueta debe decir con claridad toda la información sobre: contenido en volumen y peso, contenido de azúcar, fecha de elaboración, fecha de espiración y otras especificaciones que permitan a los compradores distinguir nuestro producto.

Definición de proceso de producción

Para describir el proceso de producción, es necesario hacer referencia al proceso de elaboración del producto, tecnología y determinación del costo de elaboración del producto.

En relación al proceso de elaboración del producto, se debe describir las actividades para producir el bien, organizar las actividades de manera secuencial y establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo las actividades.

Se recomienda hacer uso de un flujo grama, que no es más que las secuencias de operaciones expresadas de forma gráfica.

Determinar tecnología

Asegurar que la tecnología seleccionada es la más adecuada y pensar en alternativas tecnológicas para considerarla. Para ello debe de considerar:

Facilidad de adquisición de la tecnología requerida.

Condiciones especiales para hacer uso de ellas.

Aspectos técnicos (capacitación al personal, equipos, instalaciones, etc.)

Capacidad financiera disponible.

Determinar los materiales necesarios, permitiendo cuantificar los costos fijos y variables y determinar el costo total del bien producido.

Lo anterior, permitirá determinar el tipo de equipos, maquinarias e instalaciones necesarias de acuerdo al mercado seleccionado y se cuantificarán la inversión, así como la política de amortización definida.